Грибы лисички — привлекательные грибы с трубчатыми чашечками и волнистыми морщинистыми гребнями.грибыЦвет варьируется от оранжевого до желтого, белого или коричневого. Грибы лисички входят в составКантареллуссемья, сКантареллус цибарий, лисичка золотая или желтая, как самый распространенный сорт в Европе.Тихоокеанский северо-запад США имеет свою собственную разновидность.Кантареллус формозус, тихоокеанская золотая лисичка.Восточная часть США является домом дляКантареллус кинобаринус, красивый красно-оранжевый сорт, известный как киноварная лисичка.
В отличие от фермерскогогрибыили полевые грибы, лисички являются микоризными и для роста нуждаются в дереве-хозяине или кустарнике.Они растут в почве рядом с деревьями и кустарниками, а не на самих растениях. Грибы лисички, популярные во многих частях мира, любимы за свой слегка фруктовый вкус.Грибы также обладают рядом заметных преимуществ для здоровья.
Польза для здоровья
Грибы лисички наиболее известны тем, что они богаты витамином D. Многие из них выращиваются в коммерческих целях.грибыне содержат много витамина D, потому что их выращивают в темных закрытых помещениях.
Лучшее здоровье костей
Витамин D помогает поддерживать здоровье костей и действует как противовоспалительное средство в организме.Он стимулирует белки в тонком кишечнике, помогая усваивать кальций и укрепляя кости. С возрастом людям требуется больше витамина D, чтобы избежать развития заболеваний костей, таких как остеомаляция и остеопороз.Взрослые до 50 лет должны получать около 15 микрограммов витамина D каждый день, а взрослые старше 50 лет — около 20 микрограммов.
Иммунная поддержка
Лисичкагрибыявляются отличным источником полисахаридов, таких как хитин и хитозан.Эти два соединения помогают защитить ваши клетки от повреждений и стимулируют иммунную систему производить больше клеток.Также известно, что они помогают уменьшить воспаление и снизить риск развития некоторых видов рака.