Детан Замороженные китайские шампиньоны

Плодовое тело шампиньона среднего размера, крышка гриба 5-12 см шириной, вначале полусферическая, сзади плоская, белая, гладкая, слегка подсушенная до желтого цвета, вначале краевая вставка.Мякоть гриба белая, толстая, после повреждения слегка красноватая, со своеобразным грибным запахом.Складка розовая, от коричневой до черно-коричневой, плотная, узкая, свободная, неравная по длине, ножка 4,5-9 см, толщина 1,5-3,5 см, белая, гладкая, с мерсеризованной, почти цилиндрической, внутри мягкая или среднетвердая, кольцевая однослойная, белая. , пленчатая, посередине стебля, легко опадает.

Шампиньоны растут на лугах, пастбищах и компостах весной, летом и осенью.Дикие ресурсы шампиньонов в основном распространены в Европе, Северной Америке, Северной Африке и Австралии, а также в основном в Синьцзяне, Сычуани, Тибете и других местах Китая.

Шампиньоны съедобны, вкусны и широко культивируются как съедобные грибы.Он содержит до 42% белка (в сухом весе), богатый набор аминокислот, нуклеотидов и витаминов.Шампиньоны также используются в медицине.Тирозиназа содержит большое количество тирозиназы, оказывающей влияние на снижение артериального давления.Его также можно превратить в адъювантное терапевтическое средство при пневмонии.В некоторых странах также обнаружены противомикробные препараты широкого спектра действия, содержащие противораковые вещества и бактерии.Благодаря успешным исследованиям глубокой культуры люди также могут использовать грибной мицелий для производства белка, щавелевой кислоты, сахара и других веществ.

Завод «Детан» использует специальную технологию заморозки, позволяющую мгновенно заморозить шампиньоны при низкой температуре -70~-80°С за короткий промежуток времени.Он может эффективно подавлять повреждение клеток шампиньонов во время замораживания.Чтобы предотвратить потерю свежести и питательных веществ шампиньонов.В то же время снижение содержания питательных веществ в шампиньонах после оттаивания не было очевидным, а качество шампиньонов после оттаивания мало отличалось от качества шампиньонов до замораживания.